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发布时间:2024-09-27 17:52:26    次浏览

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火锅店4d厨房扣分加分制度

四统一,AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店4d管理整理到位是按照即客人寄存品和开封食料统员工私人物品统两大物品统通告板统一;【摘要】火锅店4d厨房扣分加分制度【提问】4d管理制度与六常管理的区别是:4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情,更适合企业的发展;六常管理是4D现场管理体系的升级版,适合国外企业。

所谓的4d厨房定义,AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店4d管理整理到位是按照即系首先整理到位,保证厨房整齐、有标示、干净,可以在30秒内找到要找的东西;其次,责任到位,将卫生、设备、服务、安全等,做到责任到人、制度上墙;然后,培训到位,采取多种形式培训新老员工,前2项反复培训;最后,执行到位,全员互动、科学监督、长久保持。

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4d厨房管理的流程是怎样的?

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整理到位整理到位:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到程度,AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店4d管理整理到位是按照将非必需的物品清理掉。必需品以安全用量明确标示、摆放整齐、做好清洁。整理到位可以把“空间”腾出来活用,并防止误用。

认真落实前面2D 工作;分明责任区,AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店4d管理整理到位是按照分区落实责任人;视觉管理和透明度;制定稽查方法和检查标准;维持4D意识。

根据物品的使用频率进行分层管理。整理到位又可以按照四分、五定、四统一清洁去做。

十一课:4D管理。3、出品4D管理

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